多摩大好き

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久しぶりに、立川のラーメンスクェアに。
麺が細くって、ちょっとこってりしたスープがいいなーと思い
”侍”にお邪魔しました。





券売機で当店おススメを（８５０円）





入るとすぐに
自家製マカロニサラダ・辛子もやしや、激辛高菜などがあって
小皿に少し味見をしました。




こういうサービスってすごく得した気分。
６種類の甕が並んでいました。

席に着くと、麺の硬さを聞いてくれます。「やや硬めで」

第３回ラーメントライアウトと、第２回ラーメンバトルで優勝した経歴を持つ
九州とんこつラーメンの専門店です。





このきくらげの多いこと！
あさつきの多いこと！
炙りチャーシューの分厚いこと！
煮卵のゆで方がいいこと！





濃厚ミルクスープも勿論、絶品！

そして、超極細の麺が、しなやかでたおやかで、しかしワイルドで
今までとんこつはあまり食べなかったけど
大好きになりました。