多摩大好き

去年、リビング多摩の集いに行ったときに
武蔵小金井「寺子屋」がすごくおいしいフランス料理のお店って。
ただ、リビング多摩のエリアでないので
入ったことはないんです。

その「寺子屋」が臨時販売で、府中伊勢丹地下に。（３月１９日まで）
２日つづけてバゲットを買いに来ていた方がいて
「とにかくこれは幻の味」って。




１本買いました。［４８０円］

レストランで作っている「発酵バター」ならぬ「バターのくん製」も一緒に売っていました！
低温でじっくりいぶすんだそうです。
一度食べたら、その味が忘れられないって。
あ～、食べてみたい。




バゲットは、たたいてみると
かっこ～ん
獅子脅しの音とそっくり！

切るまでもなく、発酵バターの香りが漂います。
レストランでしか食べられない、本物の仏蘭西パン。




オリーブオイルとホワイトバルサミコ酢で食べてみました。