多摩大好き

福岡発の「もち吉」は、多摩地区には南大沢・八王子・昭島・福生そしてこの国分寺北町店などが街道沿いにあり、いつもにぎわっています。



サクッとしたあられが食べたいなーと思うとき、出かけるお店です。



「こちらお味見してください。電子レンジ３０秒でできるんですよ」と、試食させてくださったのが、この”いなりあげもち”



さっそく、テーブル席に座っていただきました。アツアツの餅？お菓子？
おでんにもち入りの巾着というのはよく見かけますが、お揚げさんに餅が入っている！

甘辛に味付けられたいなり揚げの旨みが、じゅわ～っと口の中に広がってきます。

そして中からは、国産もち米で搗いたお餅が！

作り方は、液に浸っている中からいなり揚げを取り出して、そのポケットに餅を入れて電子レンジで３０秒。ラップはしないのがコツだそうです。




４個入りで３４５円は、高いと思うか妥当と思うかはお客様次第だそうです。
友人は、味付けいなりに、切り餅を入れてチンすればいいんじゃないの？って言っていましたが。ここまで商品化するには、何度も試行錯誤を繰り返して、だれが作っても柔らかく美味しくなる製法。真似できませんね～、ゆず味もありました。

もち吉さんの本店住所っていつみてもおもしろい！
福岡県直方郡下境２４００番地　字餅米もちだんご村餅乃神社前

多摩地区を歩いて拾った情報を来年もアップしていきます。いのしし年もよろしくお願いいたします。

もち吉　国分寺北町店
国分寺市北町３－１３－６
０４２－３２０－４１３３
１０：００～１９：００
https://www.mochikichi.co.jp/