多摩大好き

東芝府中事業所の西側にある
登喜和食品の工場直営店にお邪魔しました。





納豆一筋。
わらづとに入った”古代の力”は府中観光協会の推奨品。
もちろん、東京・多摩のお土産にノミネートされています。



珍しかったのが多摩納豆




べっぴんボーロ。(米粉・小麦粉・テンペ・おからいりです）
黒豆テンペ入りのアイスクリーム。
これは武蔵村山の誇るヴェルデ様とのコラボでした。





黒生テンペを買ってきたので
天ぷらに。


テンペは大豆の煮豆をテンペ菌で無塩発酵させたもの。
インドネシアの伝統的食品だそうです。
納豆菌と違って、臭くない。ハイビスカスについているんだそうですよテンペ菌は。






これからしばらく八王子方面に向かい
東京・多摩のおみやげ、たまみやサポーターズの活動を続けます。

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