多摩大好き

今年２６周年を迎えるサンタマリア紅茶。
大國魂神社近くにお店を構えており、店内他ル・シーニュ府中５Ｆカフェなどで、
「おいしい紅茶の淹れ方」をレクチャーしてくださっています。



ワークショップを、紅茶マイスター吉緩詩子（よしゆうこ）先生が
２回されたときのことです。



一回目は、府中ブレンド紅茶になるための、府中のイメージを出し合う目的で皆さまが集いました。

二回目に、出来上がった府中ブレンド紅茶でおいしい淹れ方をレクチャー。



多摩川の流れ、ケヤキ並木の緑、由緒ある大國魂神社の存在、くらやみ祭り,
ラグビーの町、公園が多く子育てしやすい町、様々なコメントがありました。

そこから、運命の紅茶ともいえるブレンド茶が生まれました。
”ふちゅっちゃ”の誕生です！




伝統ある歴史の重みを「紅茶の深み」で表し、
くらやみ祭りの賑やかしを「華やかな香り」で伝え、
緑や公園が多く子育てしやすい住みやすい町のイメージを「紅茶の余韻」に。

「ふちゅっちゃ」は、茶葉とティーバッグが用意されています。


吉先生が、私のために茶葉で淹れてくださいました。



まずポットとカップを温めて置き、茶葉を決められた量入れ、
１００度のお湯を注ぎふたをします。
このお茶は３分が一番おいしくなるものだそうです。
ふたを開けると、紅茶の香りとベルガモットのふわっとした刺激が漂ってきます。

スプーンで２・３回「おいしくなれおいしくなれ」とかき混ぜると、終了。




茶こしを使って、カップに注がれます。

くつろぎのひとときを味わえました。



ふちゅっちゃの、ラベルにはラグビーボールが隠れて書かれています。

どこだろう？あっわかった！



２６周年記念イベントがあります。

２０１９年２月２日（土曜日）１４：００～１５：３０
サングリア３Ｆ（府中市本町１－１－７）
特別ゲスト　佐田詠夢（さだえむ）さんピアノ奏者

参加費　６０００円（税別） お問い合わせ、申し込みはサンタマリア紅茶まで。



私も、紅茶教室とピアノの演奏を楽しみに伺います、もちろん。



サンタマリア紅茶
府中市宮西町２－１４－５－２０２
０４２－３３５－７９７７