多摩大好き

ＪＲ南武線谷保駅前にある”紀の国屋”さんに、確かお汁粉などが食べられるコーナーがあったな。きっと谷保天満宮参拝の帰りなどに利用されるんだろうな。一度入ってみようかしらと思って行ったところ、もう何年か前に甘味処は廃止されたのだとか。がっかり。



でも、ただでは帰ってきません！



「ＡＮＡの機内食に採用！」と派手なＰＯＰが見えました。
なんだろう？このお菓子はいつもあるものだけど。
相国最中・おこじゅ・小庵などと一緒に、いつもショウケースの上に並んでいる和菓子です。

なになに？こしあんにお水と小麦粉を入れて、長時間弱い蒸気でじっくりと蒸した、蒸羊羹！丁稚羊羹とかと同じ作り方なのでしょうか？
なになに、秋冬のお菓子？ということは、福井県の水ようかんのように、温かい部屋で冷たくしたものをいただく？


検索してみると「Tastes of JAPAN by ANA」の14弾目で登場した、ビジネスクラスのデザートでした。
4年間かけてＡＮＡが、47都道府県の食文化を世界に発信する！その一環で、2016年12月～2017年2月、中国・台湾・マニラ路線で採用されました。ネットには、成田から香港に行く機内食で、緑茶と一緒にこの「上り羊羹」が鎮座していました。

お休みどころでいただきたいことを話すと、銘々皿に懐紙を敷いてお菓子が供されました。




ここから眺める風景、お茶室をイメージしたものだったんですね。敷石にもそれぞれ名前があるなんて、私は先日まで知りませんでしたが。


つるんとした蒸し羊羹は甘すぎず、でもしっかりとした小豆の味がして、税込み130円とは思えない味でした。



紀の国屋　谷保駅前店
０４２－５７６－１１２７
９：００～１９：００
国立市富士見台１－１３－１２