多摩大好き

かき氷を食べると、頭がき～～～～～んと痛くなるので、私は２年に１回くらいしか食べられない人です。雪ノ下のかき氷は、純度が高く薄く削られるので、空気を含んでいるからアイスクリーム頭痛がないと聞いていましたが、本当なのかしら？



ル・シーニュ３Ｆにある「カフェ雪ノ下府中」に行ってきました。



アイスクリーム頭痛の原因は、三叉神経が冷たさを痛みとして脳に伝えてしまう・口の中が急に冷えると反射で温めようと体温をあげるために脳に行く血管が拡張されるので、一時的に血管に炎症がでるから、、、といわれます。

予防には、おでこに氷などを当てて冷やしておくこと・慌てないでゆっくり食べる・氷と温かいお茶を交互に口にする、などの方法があるようです。

大丈夫かな？




８ｃｍくらいの器に、２０センチ近い高さ！　普通の、氷を削ってシロップをかけたものは、両掌で押し付けて食べると、上手に食べられると聞きましたが、このかき氷はどうしましょう？お店の人に聞きましたが「お皿が敷いてあるから大丈夫です」とのこと。


小豆と丹波黒豆の蜜煮を食べて、氷をそぎとってみました。わ～！感激！スフレのようなカステラのような断面図です。




頭が痛くない。一部、薄く雲母のように削った部分がありますが、それもおいしい。中に練乳を凍らせたものが入っていました。これも頭が痛くない。そして一番下には小豆と生姜糖のような氷が入っていました。こんなに何種類もの氷の形態を愉しめるなんて！京都宇治抹茶氷は税抜７８０円。氷室に入ったような涼しさを覚えました。

カフェ雪ノ下府中
府中市宮町１-１００
０４２－３６６－６６２２
１０：００～２１：００
年中無休