多摩大好き

立川駅南口から、青梅線に従って昭島方向に行くと、お昼時若い男性がいっぱい並んでいるお店があります。最初、主人が見つけて一度は通り過ごしたようですが、戻ってお店を確かめてきてくれました。「すごいところだな～、唐揚げであんなに並ぶって」








知りたがりの私が出かけてきました。立川駅からは歩いて１０分くらい。残堀川の手前になります。宮城県発のお店は、この７月で立川にオープンして丸２年。唐揚げグランプリ金賞に輝いた店なんだそうです。

唐揚げって、４つの条件があるのでしょうか？まず、いい鶏肉を使うこと。下味のつけ方・衣の味付け。多くの唐揚げ専門店では、調合されたプレミックス（調整粉）を使って、味付けしていますよね。それから油の種類。そして揚げ方・油の切り方。

そのどれもが素晴らしいから金賞をいただいているものでしょう。

間口は狭いです。一人ずつ入る感じ。注文すると、２・３分でホカホカのから揚げやお弁当ができてきます。ごはん大盛りサービスというのも、若い男性には嬉しいもののようですよ。


本格しょうゆ味・秘伝塩味は１個８５円。ニンニク風味は１００円。

もちろん３種類とも買ってきました。

割ってみると、ゴロンとした丸いものをあげているのではなく、こんな風に折りたたんだもの！だから、柔らかいし、食べやすいし、中はジューシーだし、美味しいんだ！




家人はニンニク味が好みでしたが、私は塩味が美味しく感じました。国営昭和記念公園にも近い唐揚げやさん、今度は油淋鶏も食べてみたい。



和楓堂
立川市富士見町１－８－４
０４２－５１９－３４４２
１１：００～２０：００
不定休