2018年06月11日
甘酒の有効活用？？？？
「飲む点滴」といわれる甘酒。
私はスキー場や、初詣の帰りに飲むので
ずっと冬のものだと思っていたら
季語は夏でした。
夏バテしないように、発酵食品の糀を取っていくものなんだとか。
酒粕を使ったものはアルコール入りですが
糀を使ったものはノンアルコールが多いです。
先日、１箱取り寄せたら
じゃ～ん！長男宅は飲まない！
「甘酒」って聞いただけで敬遠。
でもね、昨日こっそりと
甘酒を使ってぶりの照り焼きを作ってみました。
それが、糀の香りがしてふんわりとできる！
長男たちも「おいしい」って食べてくれました。
やったね！！
私はスキー場や、初詣の帰りに飲むので
ずっと冬のものだと思っていたら
季語は夏でした。
夏バテしないように、発酵食品の糀を取っていくものなんだとか。
酒粕を使ったものはアルコール入りですが
糀を使ったものはノンアルコールが多いです。
先日、１箱取り寄せたら
じゃ～ん！長男宅は飲まない！
「甘酒」って聞いただけで敬遠。
でもね、昨日こっそりと
甘酒を使ってぶりの照り焼きを作ってみました。
それが、糀の香りがしてふんわりとできる！
長男たちも「おいしい」って食べてくれました。
やったね！！
Posted by たまのり at 05:38│Comments(0)
│おいしいもの
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