多摩大好き

リビング多摩と青梅・五日市リビングのプレゼントで当選して
サロン・ド・テ・チーズ王国に行ってきました。





パティシェの特製スイーツセット（７５０円）を、ペアでいただける企画です。
芋窪街道の見える席に着き
オーダーを伝えました。
もちろんケーキ。
ドリンクは、コーヒー・紅茶・ハーブティ・ジュースの中から選べます。
とても暑い日だったので、オレンジジュースにしました。



大きなプレートに乗ったチーズケーキは
丸い型のを切り分けたものではなく、細長いものをカットしたものでした。




ぎっちりと詰まっている。
ホームメイドや、ケーキ屋さんのチーズケーキと違い
チーズそのものを食べている錯覚に陥ります。


生クリームの量と、薄力粉の量が極力絞られているんだろうかしら？？？
どうやったらこんなに濃密なものが作れるんだろう。

チーズは大好きですので
うれしいプレゼントでした。


帰りがけに、チーズ王国のストラップをいただきました。
カマンベールなのかなー、すごいリアルなものでしたよ。

リビング多摩様、杉野パティシェ様、ありがとうございます。