2010年11月09日
小平うどんにびっくり
お店の中で大きなおさらにのった茶色っぽいものがありましたが
あまりまじまじ見るのも、、
薬味用に、おろし生姜と揚げ玉が用意されているのだけは
写させてもらいました。
さて、１５分間ゆでましたよ。
その結果２５センチのどんぶりにいっぱいの１人前のうどん。
それが、それが
１辺が１２ミリもあるど太いうどんだったんです！！
かみごたえ抜群。
小平は稲がうまく育たなかったので、小麦を作っていたんだそうです。
小平うどんは、もう忘れません。
あまりまじまじ見るのも、、
薬味用に、おろし生姜と揚げ玉が用意されているのだけは
写させてもらいました。
さて、１５分間ゆでましたよ。
その結果２５センチのどんぶりにいっぱいの１人前のうどん。
それが、それが
１辺が１２ミリもあるど太いうどんだったんです！！
かみごたえ抜群。
小平は稲がうまく育たなかったので、小麦を作っていたんだそうです。
小平うどんは、もう忘れません。
Posted by たまのり at 09:14│Comments(4)
│おいしいもの
この記事へのコメント
待ってました！
小平うどん、すごい。
地粉の色なのかな？
生姜たっぷりで、わしわし食べたいですう。
さとう
小平うどん、すごい。
地粉の色なのかな？
生姜たっぷりで、わしわし食べたいですう。
さとう
Posted by リビング多摩編集部
at 2010年11月09日 11:06
at 2010年11月09日 11:06田舎うどんや、武蔵野うどんは食べたことがありますが
こんなに度太いうどんは
腰が抜けました。
ゆでている時に
うどん粉のいい香りでした。
満腹！！
こんなに度太いうどんは
腰が抜けました。
ゆでている時に
うどん粉のいい香りでした。
満腹！！
Posted by のり at 2010年11月09日 12:06
なんだか出てきた姿が香川で食べた「しょうゆうどん」にそっくり！（麺はもっと白いですが）
これに香川では、しょうゆ瓶を渡されて自分でかけて食べます
すっごい昔でしたが強烈な体験でした
これはこの後、どうやって食べるんですか？
しょうがとお出汁？
これに香川では、しょうゆ瓶を渡されて自分でかけて食べます
すっごい昔でしたが強烈な体験でした
これはこの後、どうやって食べるんですか？
しょうがとお出汁？
Posted by すもも at 2010年11月09日 18:04
これは、地粉のいろなので
醤油味は付いていませんでした。
私は、めんつゆにつけてたべましたよ。
たぶんさぬきうどんのように
生卵を割って、ショウガ醤油で食べるのも
美味しいのかも。
とにかく度太いうどんでした。
醤油味は付いていませんでした。
私は、めんつゆにつけてたべましたよ。
たぶんさぬきうどんのように
生卵を割って、ショウガ醤油で食べるのも
美味しいのかも。
とにかく度太いうどんでした。
Posted by のり at 2010年11月10日 05:07
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