多摩大好き

東中神から南に７～８分歩く間に
パン屋さん・ケーキ屋さん・和菓子屋さんが４・５軒ありました。

はいったお店では、“皐月”という上生菓子や
多くの種類の柏餅がありました。
（これからまだまだ歩くんだな）

昭島らしいお菓子はありますか？と聞くと
ご主人が奥からお店に出てきてくださいました。
３種類、、、
”諏訪サブレ”と”水の都　昭島”を買いました。



諏訪大社では、古い言い伝えで、梶の葉を御神紋としています。
梶の木の葉は珍しい形をしていて、柏と同じように、食べ物を乗せて神様にお供えするのだそうですが。
諏訪湖の南側に男の神様（上社）を祀っていて、梶の木の根が４本の御紋。
（下社のほうは、５本です）
諏訪サブレには、宮沢諏訪神社の”三本梶に４本の根”の文様を焼きつけてあります。




奥多摩街道近くにある宮沢諏訪神社は、がけ下から湧き出す泉（湧水）が
東京名湧水５７選に入っているところとか。

サクサクしたものでした。


”水の都　昭島”は、ピンクの袋がスライスアーモンド
紫のほうがパンプキン。
どちらも黒糖とシナモンが隠し味につかわれ　、あっさりとした焼き菓子。




多摩川が流れ、玉川上水が流れ、湧水も出て、地下水が豊富な昭島。
水道局のモニターをしたときに、東京都の上水道を使わなくても
地下水で補えているのが昭島と話していたなー。