多摩大好き

東京のブランドお肉「TOKYO　X」ギフトボックスをいただきました。




ベーコンのようにお肉の脂が美味しい。オレイン酸・リノール酸が旨味の秘訣だそうです。
ピンク色の、きれいなお肉です。
豚肉なのに、サシが入っている！

とても優れモノのブランドお肉ですが
毎日食べるというわけにはいかない、高級品です。

みの～れ立川とか、JAの農産物販売所で見かけます。
近場のスーパーではほとんど取り扱っていないです。
KINOKUNIYAで見たことがあるかも。

コストダウンして、もっと身近に食べられるようになればいいなーと思いました。
小間肉で作った、おろしポン酢