多摩大好き

分倍河原駅から少し離れていますが、甲州街道に近い場所に「キッチンたぐ」ができ、すごくおいしかったよと聞いていったのが３年前。その時、奥様が「９１歳のおばあちゃまが２回も来てくださってね」と話されていたのを思い出しました。



今回は玄武定食を頼みました。なんか、中国の雄大な小説が想起されて。




キッチンたぐの「たぐ」はマスター田口さんの小さい時からのニックネーム。とんかつ和幸で長い間働き、一本立ちしました。だからなんとなく雰囲気が和幸のとんかつを思い出されます。もちろん、オーダーを通してから大きな鍋で揚げてくれます。

豚汁・香の物とセットになった「一口ひれかつ+ハーフロースかつ＋海老フライ+ポテコロ」の定食（税込み１０００円）。３年前と同じ値段です。自家製タルタルソースもつけてくれます。

このキャベツ！今年初めの野菜高騰の時どうされたのかな？？？ついついうかがってみました。「朝一番に、キャベツの千切りを５個分作るんですよ」仕入れ値が高くても、同じスタイルで頑張られたんだ！キャベツ１個７００円もしたころに「お肉には野菜がつきものだから、がんばりました」と。


テーブル廻りを見ると「カウントダウンin国技館」の手ぬぐいをグルっと飾っていました。これって「さだまさしさん」の年末恒例コンサート。私の友人にも毎年行っている人がいます。「カウントダウンは国技館で。そのために働いています」って。



男のロマンスを感じながらいただきました。

ロマンシング　キッチンたぐ
府中市美好町１－３８－２
０４２－３０６－９３２９
１１：００～２１：００
木曜日定休