2013年04月14日
府中で３番目に古いお蕎麦屋さん”吉見家”
府中で、お蕎麦の味分かりました！
細いお蕎麦なんです、二八蕎麦。
蕎麦っておいしいんだなー
”吉見家”のそばつゆは濃い色！
これは長く煮詰めているからだそうです。
時間をかけて煮詰めます。
しょっぱくはない濃い色です。
ふしぎ。
蕎麦湯を入れるとだしの香りが口中に広がります。
旧甲州街道沿いに、明治時代から続いているお店です。府中では３番目に古いとか。
５代目店主の打つそばは、芸術作品。
細いお蕎麦なんです、二八蕎麦。
蕎麦っておいしいんだなー
”吉見家”のそばつゆは濃い色！
これは長く煮詰めているからだそうです。
時間をかけて煮詰めます。
しょっぱくはない濃い色です。
ふしぎ。
蕎麦湯を入れるとだしの香りが口中に広がります。
旧甲州街道沿いに、明治時代から続いているお店です。府中では３番目に古いとか。
５代目店主の打つそばは、芸術作品。
Posted by たまのり at 13:21│Comments(0)
│美味しいランチ
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