多摩大好き

小金井に行く、最大の目的は
「三の蔵」のランチ。
武蔵小金井駅周辺の変遷にただただ驚き、、、





アーケードの中の２階に上りました。
エレベーターには本日のおすすめが張ってあり
”トウモロコシのお刺身”
”枝付き枝豆の当座煮”
どんなものなんだろうと、想像が膨らみます。

黒が基調になったシックなお店。




お魚が食べたかったけど
牛のハラミが今日はおいしいよと聞いて
すぐに変更。
食べ物に関しては、すぐに切り替えができます。

味噌汁のダシがしっかり取ってある。
サラダはしゃきしゃき（月並みの表現ですが）
沢庵も着色されていない。
奴は、甘さを感じる豆腐。

はらみは、焼き立てで無臭ニンニクと大根おろしがたっぷり。
上には白髪ねぎとあさつき。




なんといっても
その下に隠れるご飯がおいしいんです。
さっきの黄金の水で炊いてあるのかしら？

ぱらっとしているんです。
それでいてぱさぱさしていない！
なぜ？この秘密は？

油を入れて炊いているのかしら？
それともチャーハンのように炒めている？




教えてくれるかなーと伺いましたら
福島の農家と直接契約して、体にいいお米を作ってもらっているとのこと。
それを７分づきにしたもの、、、

これはリピーターになるはずです。サラリーマンが押し掛けていました。
たまりばのブロガーにもファンがいたりして。

もう一つの小鉢は？って
ケフィアのヨーグルトでした。

なんだか体がよろこぶランチよ。


三の蔵　武蔵小金井店
小金井市本町６－１３－１８
０４２－３８２－１２１５

ランチは１１：３０～１４：００（月～金）
夜の部は１７：００～２３：００