サガミは、文化圏が違う

四谷橋に近いところにある「サガミ」
ただのうどん屋さんだと思っていたら
名古屋発のメニューが出されるお店でした。

味噌煮込みうどんを
乾麺のまま、おつゆに入れて煮込む！
時間はかかりますが
独特の弾力があるものですね。


この日は、カレーうどんを食べました。
シンプルな、鶏肉・油揚げ・ねぎだけの丼です。
カキフライとセットになっているものがお得だったので
それにしました。


温まりますね。
カレーうどんは「古奈や」で食べたくらいしか経験がなくって
汁を飛ばさないように、食べてきました。