新タケノコを存分に

主人がタケノコ掘りに行ってくれました。
私が稲葉稔の「問答無用」を夢中になって読んでいるうちに
ぬかとトウガラシで、あく抜きをしてくれました。

早速、業スーのつみれと味噌味の煮物を作りました。



新タケノコは、柔らかい～
それなのにサクサク歯の間で音がして
この時期最高のごちそうですね。



今、タケノコと業スーのスモークチキンで炊き込みご飯を炊いています。
タケノコ＋長ネギ＋わかめの味噌汁も作りました。

春の土の恵みがたくさんいただけそうです。