仙川のセティボン？

うわさには聞いていましたが
食べてみてわかりました。





シュークリームの皮が
へなへなしていないんです。[薄くない]
がっちりとした噛みごたえ。
薄力粉のほかに、強力粉が入っているのかしら？
それとも全粒粉が入っている？
それとも、かなり高温で焼いている？

シュークリームのカスタードが
口当たりがよくって、滑らかなんですよ。
バニラビーンズが、そしてまた上品。





ケーキを買いに来ている方たちの服装からして
都会的。

いろんなところで調布はいちばん２３区に近いから、、、と
自負していましたが、電話番号が０３というと
もう２３区扱いですね仙川は。