雪の中のピーマン

ピーマンは、なす科のトウガラシの仲間。
カプサイシンという燃える成分がないので
辛くないですが
あの青臭さがどうにも、、、、

実は私も、４年ほど前まで食べられなくって
家でのお料理もピーマンはあまりしない（笑）
パプリカは大丈夫なんですけどね。





それが繊維に沿って、縦に切って
炒めるといいよとブログで教えてもらって
何とか苦手を克服しました。

五日市の畑に残っていたピーマン。
雪の中で、七変化を見せています。