多摩大好き

北海道物産展で見ました。

北海道開拓のころは、環境も厳しく
ハードな作業が続いたものでしょう。
みんなで夕食は鍋一つをつっついたとか。

六花亭のお菓子にもそんなことが書いてありました。

”北海道の田舎菓子　かぼちゃ鍋”も
そんな苦労をたたえて、生まれたものなのだそうですよ。





苦しく厳しい中にも、きっと次の年は芽が出て実がなる。。。。
そんな希望は捨てなかったのでしょうね。


北海道産のあんこをまんじゅうにしています。
それだけじゃない。
とろろ昆布入りかぼちゃあんで大きく包み
さらにパイ皮で包んで焼き上げたもの。

３重構造で、４種類の味がいただけます。





今の私たちの生活があるもの、かつての先祖たちが
苦労を耐えて先を見てくれたからこそ。

私は４０歳過ぎてから歴史に興味を持ち始めました。
それはある方が教えてくれたんです。

「歴史はどんなに小さいと思えるようなことも、大きな出来事も
　大きな目で見ると繰り返しているんだよ。

　だから、古いものを見て
　どうしてここでこんな風になったかを考えていくと
　次の時に同じことがあっても
　道を間違えないようにできる。

　温故知新、、、、だね」

本当だ、古いものを知ると
これからの未来が見えてくるんだ！