たまりば

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2012年08月20日

ケフィア+α

36時間発酵させたケフィアをどういただこうか?






お醤油をかけて
味噌を溶き入れて
黒蜜をかけて
粉チーズとブラックペパーで
ブルーベリージャムと
塩麹ジャムを混ぜて
ぬか漬けにかけて、、、、

キムチとニョクマムは試しませんでしたが
ケフィアには発酵食品があいます。





お醤油が一番おいしかった。
絹ごし豆腐に、ポン酢しょうゆをかけた感じですよ。


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