多摩大好き

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多摩らいふ俱楽部で、ハーブを使ったお料理教室に参加してきました。

レクチャーの前に、先生がハーブティーを供してくださいます。[レモンバーム]
緊張がときほぐれて、まずは５種類の作り方を一通り教わって
いよいよ、実習です。





ソース類・香草入りパン粉・ペーストなどは準備してくださったものを使いましたが
私たち３人のグループもてんやわんやでした。





ラディッシュの切り方、、、、、
カイワレ大根の使い方

イタリアンに最中の皮を使った飾りつけ！





散らすように・遊びながら・華やかに。美しく。
お皿に模様が書かれていきます。





～玄人から学ぼう～ニイクラハーブを使った美味しい料理教室

講師：モンプレジール主宰
　　　　おばま由紀先生。
しょうがを使ったミルクプリンもおいしかった。